Multifarious benefits of food in the plate | पत्तल में भोजन के बहुगुणी लाभ

(Multifarious benefits of food in the plate)पत्तल में भोजन के बहुगुणी लाभ, पत्तल में खाने के क्या फायदे है ?(What are the benefits of eating in a plate?), केले के पत्तो में खाने के क्या फायदे है ?(What are the benefits of eating banana leaves?), वनस्पति शरीर को कितना स्वस्थ रखती है?(How healthy is the body?) 

Multifarious benefits of food in the plate | पत्तल में भोजन के बहुगुणी लाभ

भारत में पत्तल को बनाने और खिलाने का कोई प्रामाणिक इतिहास नहीं है, लेकिन यह परंपरा सदियों से चली आ रही है. भारत में, अभी भी गांवों और छोटे शहरों में पत्तलों पर भोजन करने की परंपरा है. यहां तक ​​कि शादियों में, बारातियों को पत्तल में भोजन परोसा जाता है, लेकिन धीरे-धीरे शादियों में प्लास्टिक और थर्माकोल की प्लेट का उपयोग किया जा रहा है. प्लास्टिक और थर्मोकोल प्लेट और कटोरे के साथ भोजन करना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है, Multifarious benefits of food in the plate.

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हमारे देश में 2000 से अधिक वनस्पतियों और इसके लाभों से तैयार पत्तियों के बारे में पारंपरिक चिकित्सा ज्ञान है, लेकिन हमारी दिनचर्या में मुश्किल से पांच प्रकार के पौधों का उपयोग किया जाता है। पत्तल के उपयोग में सबसे सुविधाजनक बात यह है कि उपयोग के बाद पत्तल को फेंक दिया जा सकता है. यह अपने आप आसानी से नष्ट हो जाता है और पर्यावरण को भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं. भोजन आमतौर पर केले के पत्तों में परोसा जाता है. प्राचीन ग्रंथों में केले के पत्तों पर परोसा गया भोजन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक बताया गया है. इन दिनों महंगे होटलों और रिसॉर्ट्स में भी केले के पत्तों का इस्तेमाल किया जा रहा है.

पत्तलों से होने वाले लाभ – Benefits from ports

  • आप नदियों को बहुत बड़े पैमाने पर प्रदूषण से बचा सकते हैं.
  • पानी को प्रदूषित होने से बचाया जा सकता है.
  • सबसे पहले इसे धोना नहीं पड़ेंगा.
  • पत्तलों हम सीधे मिट्टी में दबा सकते हैं.
  • पत्तल धोने के लिए पानी नष्ट नहीं होगा.
  • पत्तलों को धोने के लिए कोई कामवाली रखने की जरुरत नहीं.
  • पत्तल में केमिकल का कोई उपयोग नहीं होता.
  • केमिकल की वजहसे शरीर को कोई हानी नहीं पोहचेंगी.
  • इस से प्रदुषण भी कम होंगा.
  • पत्तलों से खाद्य का भी निर्माण किया जा सकता है.
  • मिटटी की उपजाऊ क्षमता को भी बढाया जा सकता है.

पत्तलों की विशेष जानकारी – Special information of ports

  • लकवा होने पर अमलतास के पत्तों से तैयार पत्तलों को उपयोगी माना जाता है.
  • केले के पत्तलों में खाने से चांदी के बर्तन में खाने का पुण्य और स्वास्थ्य मिलता है.
  • करंजा की पत्तियों से तैयार पत्ती को जोड़ों के दर्द के लिए उपयोगी माना जाता है. पुराने पत्तों को नई पत्तियों की तुलना में अधिक उपयोगी माना जाता है.
  • पलाश के पत्तलों में भोजन करने से स्वर्ण पात्र में खाने का पुण्य और स्वास्थ्य मिलता है.
  • केरल में बेटल के पत्ते बनाए जा रहे हैं और कीमत बहुत अधिक नहीं है, आकार और मात्रा के अनुसार लगभग 1.5, 2 रुपये अलग है.
  • पलाश से तैयार पत्तलों को रक्त की अशुद्धता के कारण होने वाली बीमारियों के लिए उपयोगी माना जाता है. इसका उपयोग पाचन तंत्र से संबंधित बीमारियों के लिए भी किया जाता है. आमतौर पर हम लाल फूल पलाश को जानते हैं लेकिन सफेद फूल पलाश भी उपलब्ध है. इस दुर्लभ पलाश से तैयार पत्तल को बवासीर के रोगियों के लिए उपयोगी माना जाता है.

थाली में खाने से होने वाले रोग – Diseases caused by eating on the plate

आपने भी किसी होटल में कुछ समय खाया होगा जहां प्लेट की जगह प्लेट का इस्तेमाल किया जाता है. क्या आपने कभी देखा है कि उन्हें कैसे साफ किया जाता है? हम आपको बताते हैं कि एक लड़के को सफाई के लिए रखा जाता है जिसमें दो टैब होते हैं, एक डिफ़ॉल्ट पानी होता है और दूसरा साफ पानी होता है. पहले वह झूठे बर्तनों को सर्फ के पानी में डुबोता है फिर साफ पानी में इस तरह, उसके बर्तनों को साफ किया जाता है. जिसे फिर से कपड़े से सजा दिया जाता है.

अब जरा सोचिए कि क्या उस प्लेट में पहले से खाना खा चुके व्यक्ति को अस्थमा या टीबी है? क्या आपको उस प्लेट के माध्यम से इन रोगों के कीटाणुओं तक की बीमारी नहीं होगी? हां, आप करेंगे, और आपको टीबी, अस्थमा या कोई अन्य बीमारी भी होगी. यही कारण है कि आज के समय में यह बीमारी इतनी तेजी से बढ़ रही है, लेकिन हम सभी आधुनिकीकरण और फैशन में इतने खो गए हैं कि हमें कुछ भी दिखाई नहीं देता है. इसलिए, अपने बुजुर्गों के संस्कारों का पालन करना महत्वपूर्ण है, हो सकता है कि उनका जीवन कुछ साल हो लेकिन उनका ज्ञान अमर रहेगा.

व्यवसाय प्रभाव – Business Impact

पत्तल कि प्लेटें न केवल हमारे पर्यावरण से जुड़ी हैं, बल्कि लाखों मजदूरों की आजीविका से भी जुड़ी हैं. इससे बिहार, उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, झारखंड और राजस्थान जैसे राज्यों के लोगों को रोजगार मिला. लेकिन धीरे-धीरे पत्तल के कम उपयोग के कारण उनका व्यापार भी कम हो गया. लाखों मजदूरों की आजीविका असंगठित क्षेत्र में फ्लैट उद्योग से जुड़ी है. यहां तक ​​कि बिहार, उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, झारखंड और राजस्थान जैसे राज्यों में भी पत्तों से बने पत्तलो का चलन धीरे-धीरे कम हो रहा है. यह शायद एकमात्र ऐसा उद्योग है जो विमुद्रीकरण की चपेट में नहीं आया है.

यह कहना उचित होगा कि यह उद्योग विमुद्रीकरण से परेशान नहीं है बल्कि आधुनिकता से परेशान है. ग्रामीण क्षेत्रों में, पत्तलो पर भोजन की परंपरा अभी भी कुछ हद तक बरकरार है, लेकिन शहरों में इसे कांच या सिरेमिक प्लेटों द्वारा बदल दिया गया है. विभिन्न समारोहों में बुफे पार्टी के प्रचलन में वृद्धि के कारण पत्तियों से बने पत्ते भी अप्रासंगिक हो रहे हैं.

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लेख का शीर्षक – Multifarious benefits of food in the plate – पत्तल में भोजन के बहुगुणी लाभ

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The tags – पत्तलो के प्रकार – पत्तलो में खाने के नुकसान – केले के पत्तल में खाने के फायदे

 

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